Det økologiske landbrug
"Blind-striglning" af en nysået mark er en mekanisk form for ukrudtsbekæmpelse som er meget vigtig for et godt resultat. Den udføres lige før marken spirer.
I 1999 blev 140 af tilsammen 320 hektar markbrug lagt om til økologisk landbrug.
Da Fyns Amt i 2002 gav tilladelse til at etablere en vandboring, var mulighederne der pludselig for produktion af alternative afgrøder tilstede.
Dog har vi som udgangspunktet valgt at producere helsæd og korn til vores malkefårbesætning, samt følgende afgrøder til konsummarkedet: | |
» Havre: Grynhavre til morgenmadsprodukter
» Vårhvede: Brødprodukter
» Rug: Primært til rugbrød
» Vårbyg: Primært til malt (ølproduktion)
Derudover laver vi fremavl, dvs. at afgrøden bliver brugt som udsæd til næste sæson. Et eksempel er lupiner, der minder om stueplanten "lupin", som man ofte støder på i folks haver. Men vores lupiner bliver brugt til foder, da disse har et meget rigt indhold af protein.
På den konventionelle ejendom dyrkes et areal på ca. 170 hektar, inklusive brakarealer og arealer udtaget til juletrær og pyntegrønt. Et typiske sædskifte vil bestå af følgende afgrøder » Vinterhvede » Vårbyg » Sukkerroer » Frøgræs Samtlige afgrøder er produceret på kontrakt. Det betyder at produktionen foregår efter klart definerede regler. Derfor er produktionen underlagt kontrol og der udtages laboratorieprøver af de enkelte varer.
Fra efteråret 2005 bliver der indgået en pasningsaftale med Skjoldemose gods v. Lars Ulrich. Dette giver os mere tid til at koncentrere os om vores får og lam på Boltinggaard. | | |
|
